Receta de Pechugas de pollo fritas

Con huevo, pan y harina vamos a rebozar la carne para que las pechugas de pollo fritas, nos queden jugosas, crujientes y en su punto.

Receta de pechugas de pollo fritas

Ingredientes para la receta de pechugas de pollo fritas

  • 750 gr. de pechuga de pollo
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechugas de pollo fritas?

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Hacer unas pechugas de pollo fritas no es nada complicado. Tan solo tendremos que hacer filetes con las pechugas (cada uno podrá elegir el grosor que más les guste) y comprobar que no quedan restos de huesos en la carne.

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Una vez preparados los filetes, continuamos la elaboración de las pechugas de pollo fritas, pasando la carne salpimentada, primero por harina, después por huevo batido y por último por el pan rallado. Ahora ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y, cuando esté caliente, echamos los filetes. Los freiremos a fuego medio por ambos lados, hasta que la carne empanada adquiera un color doradito. En ese momento sacamos el pollo de la sartén y lo colocamos sobre un plato cubierto con papel absorbente.

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Después, nuestras pechugas de pollo fritas estarán listas para servir.

Foto orientativa: startcooking kathy & amandine

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